多項(xiàng)選擇題有關(guān)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，正確的是（）。

A.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查包括膳食調(diào)查、體格檢查及生化檢驗(yàn)等方面
B.常見的膳食調(diào)查有詢問法、記帳法和稱重法等三種方法
C.詢問法又稱為24小時(shí)回顧法
D.以稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查比較準(zhǔn)確
E.以上都不對(duì)


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)包括（）。

A.膳食調(diào)查
B.臨床生化檢測(cè)
C.個(gè)人經(jīng)濟(jì)狀況調(diào)查
D.人體測(cè)量
E.個(gè)人文化調(diào)查

2.多項(xiàng)選擇題中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量包括（）。

A.EAR
B.RDA
C.RNI
D.AI
E.UL

3.多項(xiàng)選擇題合理膳食的基本衛(wèi)生要求包括（）。

A.無(wú)毒、無(wú)致病微生物或有毒物質(zhì)污染
B.保證供應(yīng)必需的熱能與營(yíng)養(yǎng)素，且比例恰當(dāng)
C.合理加工烹調(diào)，提高消化吸收率
D.感官性狀良好，能滿足飽腹感
E.有合理的膳食制度，三餐定時(shí)定量，比例合適

4.多項(xiàng)選擇題可能有預(yù)防腫瘤作用的營(yíng)養(yǎng)素有（）。

A.膳食纖維
B.維生素E
C.胡蘿卜素
D.維生素C
E.硒

5.多項(xiàng)選擇題有關(guān)膳食脂肪對(duì)血脂水平的影響，正確的說(shuō)法（）。

A.飽和脂肪酸有升高血膽固醇的作用
B.不飽和脂肪酸有減低血膽固醇的作用
C.多不飽和脂肪酸有降低血膽固醇的作用，故攝入越多越有利于機(jī)體健康
D.防治冠心病應(yīng)控制脂肪攝入量占總熱能的20%～25％
E.豆類蛋白有降低血膽固醇的作用