多項選擇題食物中毒的發(fā)病特點是()。
A.發(fā)病潛伏期短
B.發(fā)病與食物有關(guān)
C.中毒病人的臨床表現(xiàn)相似
D.能造成人與人之間的傳染
E.病情嚴(yán)重,常導(dǎo)致死亡
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1.多項選擇題亞硝酸鹽中毒的原因有()。
A.屬化學(xué)性食物中毒
B.食入腌制過久的蔬菜
C.皮膚可出現(xiàn)青紫癥狀
D.可出現(xiàn)全身組織缺氧表現(xiàn)
E.潛伏期較長
2.多項選擇題細(xì)菌性食物中毒的流行病學(xué)特點是()。
A.一般病程短,病死率低
B.全年皆可發(fā)病,尤以7~9月高發(fā)
C.全年皆可發(fā)病,一般以3~5月高發(fā)
D.引起中毒的食品以植物性食品為主
E.是最常見的一類食物中毒
3.多項選擇題食源性疾病的病原物可概括為()。
A.寄生蟲
B.生物性病原物
C.化學(xué)性病原物
D.物理性病原物
E.放射性核素
4.多項選擇題我國營養(yǎng)強化鹽除了全民推廣的碘鹽,還有()。
A.硒強化鹽
B.鉻強化鹽
C.鋅強化鹽
D.鐵強化鹽
E.鈣鹽
5.多項選擇題屬于人畜共患傳染病的是()。
A.囊蟲病
B.炭疽
C.鼻疽
D.旋毛蟲病
E.口蹄疫
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