問答題

【簡答題】舉例說明哪些為堿性食品？哪些為酸性食品？

答案： 堿性食品：蔬菜、茶葉、水果（高糖水果除外）、豆制品、牛奶等。
酸性食品：肉、蛋、魚、動物脂肪和植物油、米飯、面...
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【簡答題】人體所需的六大營養(yǎng)素分別指什么？
答案： 蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質（無機鹽）、維生素和水。
問答題

【簡答題】說明酸乳的營養(yǎng)價值特點有哪些？
答案： 酸乳中富含乳酸菌，其保健功能如下：
（1）抑菌、殺菌作用。乳酸菌進入人體內即在腸道內繁殖，抑制了病原菌和有害于...
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