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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)工作者今后的任務(wù)。
答案:
今后一個(gè)階段營(yíng)養(yǎng)工作者面臨的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,一方面是營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)缺乏的問(wèn)題還沒(méi)有得到根本解決微量營(yíng)養(yǎng)素以及鈣的缺乏也還普遍存...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】哪些膳食結(jié)構(gòu)與癌癥的發(fā)生有關(guān)?
答案:
與癌癥有關(guān)的膳食結(jié)構(gòu)主要有:高脂肪膳食、高膽固醇膳食、高能量與高碳水化合物、高蛋白膳食。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述冠心病的膳食防治原則。
答案:
(1)限制飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。
(2)控制總熱能攝入。
(3)碳水化物比例適當(dāng),占總熱能65%...
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