單項選擇題食用油中單不飽和脂肪酸油酸含量最高的是（）。
A. 豆油
B. 玉米油
C. 橄欖油
D. 茶油
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1.單項選擇題引起夜盲癥的主要原因是膳食中攝入的（）嚴重缺乏。
A. 維生素D
B. 維生素A
C. 維生素C
D. 維生素E
2.單項選擇題下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。
A. 薯類
B. 豆類
C. 糧谷類
D. 蔬菜
3.單項選擇題造成地方性克汀病流行的主要原因是膳食中攝入（）不足。
A. 鈣
B. 鉀
C. 鐵
D. 碘
4.單項選擇題下列營養(yǎng)素中，不屬于供能營養(yǎng)素的是（）。
A. 蛋白質(zhì)
B. 脂類
C. 碳水化合物
D. 膳食纖維
5.單項選擇題下列食物中，維生素D含量較豐富的是（）。
A. 水果
B. 禽肉
C. 魚肝油
D. 蔬菜
最新試題
食品是各種供人食用或者飲用的成品或原料。
題型：判斷題
關于沙門氏菌食物中毒表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
食物中毒患者在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食物，不食者不發(fā)病。
題型：判斷題
目前還沒有轉基因食品直接有害的證明和結論。
題型：判斷題
轉基因食品可能對環(huán)境及人體健康造成危害。
題型：判斷題
“食物中毒”一詞是由（）提出來的。
題型：單項選擇題
適宜痛風病人補充蛋白質(zhì)營養(yǎng)的食物是（）
題型：單項選擇題
牛磺酸的補充可以促進嬰幼兒、兒童的大腦、身高、視力等的生長發(fā)育。
題型：判斷題
缺（）可引起心肌損害，促進血小板聚集和血管收縮，增加動脈粥樣硬化的危險性。
題型：單項選擇題
要素飲食由小分子營養(yǎng)素組成，具有許多優(yōu)點，但也有以下哪些缺點？（）
題型：多項選擇題