判斷題維生素A存在于動(dòng)物性食物和植物性食物中。
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2.單項(xiàng)選擇題食用油中單不飽和脂肪酸油酸含量最高的是（）。
A. 豆油
B. 玉米油
C. 橄欖油
D. 茶油
3.單項(xiàng)選擇題引起夜盲癥的主要原因是膳食中攝入的（）嚴(yán)重缺乏。
A. 維生素D
B. 維生素A
C. 維生素C
D. 維生素E
4.單項(xiàng)選擇題下列食物中碳水化合物含量最高的是（）。
A. 薯類
B. 豆類
C. 糧谷類
D. 蔬菜
5.單項(xiàng)選擇題造成地方性克汀病流行的主要原因是膳食中攝入（）不足。
A. 鈣
B. 鉀
C. 鐵
D. 碘
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下列不屬于功能食品中的功效成分的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“食物中毒”一詞是由（）提出來的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國食品強(qiáng)化劑大致可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
肥胖度≥（）為超重。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
集市上賣的大棗是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國允許進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)基因食品可能對(duì)環(huán)境及人體健康造成危害。
題型：判斷題
亞硝酸鹽引起的食物中毒的典型臨床表現(xiàn)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前還沒有轉(zhuǎn)基因食品直接有害的證明和結(jié)論。
題型：判斷題
?；撬岬难a(bǔ)充可以促進(jìn)嬰幼兒、兒童的大腦、身高、視力等的生長(zhǎng)發(fā)育。
題型：判斷題