單項選擇題

在蒸、烤、燉、煎炸等加工過程中，（）加工對食品營養(yǎng)素的破壞最大。

A、蒸
B、烤
C、燉
D、煎炸

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單項選擇題

兩歲后幼兒由于消化能力的增強，（）成為其主要的能量來源。

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.氨基酸

單項選擇題

我國婦女在妊娠期間，最常見的營養(yǎng)缺乏病是（）。

A.妊娠高血壓
B.妊娠期糖尿病
C.缺鐵性貧血
D.妊娠合并腎炎