單項(xiàng)選擇題金黃色葡萄球菌腸毒素中毒是由（）引起。
A.金黃色葡萄球菌污染的食物
B.金黃色葡萄球菌腸毒素污染的食物
C.化膿性球菌污染的食物
D.金黃色葡萄球菌在腸道內(nèi)大量繁殖
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1.單項(xiàng)選擇題引起組胺中毒的魚(yú)類(lèi)為（）。
A.河豚魚(yú)
B.青皮紅肉魚(yú)海產(chǎn)魚(yú)
C.紅肉魚(yú)
D.內(nèi)陸湖泊魚(yú)
2.填空題中毒人數(shù)超過(guò)（）人時(shí)，應(yīng)當(dāng)于6小時(shí)內(nèi)報(bào)告同級(jí)人民政府和上級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)。
4.填空題亞硝酸鹽的中毒劑量為（）克。
5.填空題赤霉病麥中毒是由（）菌種引起的。
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霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。
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亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán)，若（）和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。
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在一定條件下，經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后可以食用的病畜肉稱(chēng)為（）。
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食品中PAH 的最主要來(lái)源是（）。
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有機(jī)磷輕度中毒時(shí)，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。
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沙門(mén)菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。
題型：填空題