問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食源性疾病發(fā)生的三要素。

答案： 即食物是傳播疾病的媒介；引起食源性疾病的病原物是食物中的致病因子；臨床特征為急性中毒或感染性表現(xiàn)。
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