成品糕點最適宜的冷卻溫度是（）。

消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

我國糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。

當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。