PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

油脂酸敗對(duì)健康的危害之一是（）。

一級(jí)鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)稱為（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。

成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。

消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。

“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

有機(jī)磷輕度中毒時(shí)，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。