一級(jí)鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過(guò)水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。

食品aw值越小表示（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

肉松因加工過(guò)程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

下列對(duì)罐頭物理性胖聽(tīng)特點(diǎn)描述正確的有（）。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的（）缺陷。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。

雜醇油主要包括（）。