單項(xiàng)選擇題棉籽油的主要衛(wèi)生問(wèn)題是()。
A.黃曲霉毒素
B.游離棉酚
C.鉛
D.芥酸
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1.單項(xiàng)選擇題《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定其總酸度應(yīng)小于等于()。
A.1.5g/100ml
B.2.5g/100ml
C.4.3g/100ml
D.6g/100ml
2.單項(xiàng)選擇題日曬鹽是以()為原料,通過(guò)灘曬方法獲得,占食鹽總產(chǎn)量的15%。
A.海湖水
B.湖水
C.海水
D.地下鹵水
4.填空題低酸性罐頭的典型平酸菌為()。
5.填空題罐頭殺菌首先要考慮殺滅食品中的()。
最新試題
我國(guó)糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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消毒奶的微生物指標(biāo)主要有()。
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沙門(mén)菌食物中毒一般是根據(jù)()、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。
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在一定條件下,經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后可以食用的病畜肉稱(chēng)為()。
題型:填空題