“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

PCDD/Fs 的急性中毒表現為（）極度減少。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

大多數細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質稱為（）。