伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

雜醇油主要包括（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

生產(chǎn)食品復合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

消毒奶的微生物指標主要有（）。

下列對罐頭物理性胖聽特點描述正確的有（）。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進入糧豆作物中。