消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。

大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)注意（）。

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

油脂酸敗對(duì)健康的危害之一是（）。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。