有機磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

成品糕點最適宜的冷卻溫度是（）。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質稱為（）。

我國糧食及其制品中已制訂限量標準的化學污染物是（）。

在一定條件下，經過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。