食品aw值越小表示（）。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán)，若（）和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。

肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

我國(guó)糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。

“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

在一定條件下，經(jīng)過無(wú)害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。

雜醇油主要包括（）。