有機磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

成品糕點最適宜的冷卻溫度是（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

下列對罐頭物理性胖聽特點描述正確的有（）。

大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。