A.暴飲暴食引起的急性胃腸炎
B.腸道傳染病和寄生蟲(chóng)病
C.特異體質(zhì)引起的過(guò)敏性變態(tài)反應(yīng)
D.食入正常數(shù)量可食狀態(tài)的食品引起的急性胃腸炎
E.長(zhǎng)期少量攝人有毒食物引起的慢性中毒
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A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動(dòng)、植物食物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.霉變食物引起的食物中毒
E.真菌毒素引起的食物中毒
A.河豚魚(yú)中毒
B.木薯中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒中毒
E.發(fā)芽馬鈴薯中毒
A.夏季食物易受污染
B.進(jìn)食熟肉類(lèi)食品多
C.人口流動(dòng)性大
D.氣溫較高,微生物易于生長(zhǎng)繁殖
E.生熟交叉污染
A.人與人之間有無(wú)傳染性
B.較短時(shí)間內(nèi)有大量的病人出現(xiàn)
C.有一定潛伏期
D.有相似的臨床表現(xiàn)
E.有無(wú)體溫升高
A.有無(wú)惡心、嘔吐
B.有無(wú)腹痛、腹瀉
C.病死率不同
D.有無(wú)體溫升高
E.潛伏期不同
最新試題
環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過(guò)水、土壤、()等途徑進(jìn)入糧豆作物中。
食品aw值越小表示()。
食品中PAH 的最主要來(lái)源是()。
PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為()極度減少。
下列屬于外因性食源性疾病的是()。
我國(guó)糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是()。
環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和()在一定條件下合成。
外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成()。
剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)稱(chēng)為()。
消毒奶的微生物指標(biāo)主要有()。