填空題胰凝乳蛋白酶剛分泌出來時(shí)以（）形式存在，后者在（）酶作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘拿浮?
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在不連續(xù)體系SDS-PAGE中，當(dāng)分離膠加完后，雪災(zāi)其上加一層水，為什么？分離膠與濃縮膠中均含有TEMED和AP，各起什么作用？
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