填空題

在蛋白質是由多種（）以（）相互聯(lián)接而成的，在一級結構中可發(fā)現(xiàn)，它的主鏈中，（）鍵占（），沒有任何一種物質含（）鍵量如此豐富。因此，可用一些該鍵所能發(fā)生的反應，對蛋白質進行測定。

答案： 氨基酸；肽鍵；肽；1/3；肽
微信掃碼免費搜題