A.菜肴放進(jìn)鍋時(shí)加入 B.味精的最佳溶解溫度為60℃~90℃ C.最適宜的濃度是0.2%~0.5% D.最適宜的濃度是0.1%~0.5%
A.鱉肚是鱉魚鰾的干制品B.干貝以顆粒整齊,味鮮甜的為好C.鹿蹄筋色澤淡黃,長條狀D.香菇又稱為花菇
A.650 B.750 C.850 D.900