問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述對(duì)膳食調(diào)查的評(píng)價(jià)。

答案：是營(yíng)養(yǎng)調(diào)查工作中一個(gè)基本組成部分，它本身又是相對(duì)獨(dú)立的內(nèi)容，單獨(dú)膳食調(diào)查的結(jié)果就可成為對(duì)所調(diào)查單位或人群改善營(yíng)養(yǎng)和進(jìn)行咨...

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②準(zhǔn)確稱取每餐各種食物的烹調(diào)前凈重、烹調(diào)后的熟...

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