一般的自助餐上所供應的菜肴大致應當包括冷菜、湯、熱菜、點心、甜品、水果以及酒水等幾大類型。

自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時調動用餐者的主觀能動性，而由其自己動手，在既定的范圍之內安排選用菜肴。

享用西餐的中途，如果要暫時離席，放下的刀叉應在盤內擺成“八”字形（左刀又叉），且刀鋒朝內、叉尖向下，并將刀叉柄架在盤緣而非桌面上。

廣義的西餐餐具包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等。

乘坐公交車時，上車后要主動往車廂空處疏散，不堵塞在車門口，以免妨礙乘客上下車。

演講的基本要素（）

多人一起步行時，不要依仗人多而無所顧忌、高聲說笑或橫占馬路而影響他人行走，應自覺排成單隊或雙隊。

樓道屬于公共地方，上下樓梯，腳步盡量放輕些，不要跑上跳下打打鬧鬧，不要在樓道大聲喧嘩、吵鬧。

如果取用的食物太燙，可用勺子舀來舀去，或者用嘴對著吹。

飲咖啡時不應咕咕作響，而應該小口品嘗，細細品味，動作優(yōu)雅。