一般來講，吃西餐時，每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種新的酒水。

自助餐只許可就餐者在用餐現(xiàn)場里自行享用，而絕對不許可對方在用餐完畢之后攜帶走。

在會見和會談時，如果準備向主人贈送禮品，一般應當選擇在起身告別之際。

樓道屬于公共地方，上下樓梯，腳步盡量放輕些，不要跑上跳下打打鬧鬧，不要在樓道大聲喧嘩、吵鬧。

享用西餐的中途，如果要暫時離席，放下的刀叉應在盤內(nèi)擺成“八”字形（左刀又叉），且刀鋒朝內(nèi)、叉尖向下，并將刀叉柄架在盤緣而非桌面上。

一般的自助餐上所供應的菜肴大致應當包括冷菜、湯、熱菜、點心、甜品、水果以及酒水等幾大類型。

廣義的西餐餐具包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等。

與不相識者同乘電梯，進入時要講先來后到；出來時應由外而里依次而出。

在接受他人問路時，應注意傾聽對方要求，指明交通線路或需乘坐的交通工具。

自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時調(diào)動用餐者的主觀能動性，而由其自己動手，在既定的范圍之內(nèi)安排選用菜肴。