名詞解釋

完全蛋白質(zhì)

答案： 按照蛋白質(zhì)中所含的氨基酸種類和比例，可將蛋白質(zhì)分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)兩種。完全蛋白質(zhì)是指所含的必需氨基酸種類齊全，...
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