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問答題
【簡答題】簡述嬰幼兒缺鐵性貧血的防治方法。
答案：
首先要提供充足、全面的營養(yǎng)，在飲食上要做到品種多樣，搭配合理。
其次要積極糾正孩子挑食、偏食的習(xí)慣。
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【簡答題】給嬰兒進(jìn)行日光浴需要注意哪些情況。
答案：
嬰兒狀態(tài)不好時(shí)不要進(jìn)行日光浴；給嬰兒戴帽子，不要直曬頭和臉；日光浴后要多喝水。
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【簡答題】在進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時(shí)，經(jīng)常出現(xiàn)母乳不足，簡述母乳不足的判別方法。
答案：
（1）母親感覺乳房空；
（2）寶寶吃奶時(shí)間長，用力吸吮卻聽不到連續(xù)的吞咽聲，有時(shí)突然放開奶頭啼哭不止；
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【簡答題】評價(jià)食品營養(yǎng)價(jià)值的新觀點(diǎn)是什么？
答案：
以食品中營養(yǎng)素能滿足人體營養(yǎng)需要的程度（稱營養(yǎng)素密度）對同一食品中熱能滿足人體營養(yǎng)需要的程度（稱熱能密度）之比值來評定食...
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【簡答題】簡述均衡營養(yǎng)的基本要求。
答案：
1）膳食中熱能和各種營養(yǎng)素的數(shù)量與質(zhì)量能滿足人體的需要。
2）膳食多樣化，合理調(diào)配各類營養(yǎng)素。
3）...
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【簡答題】何謂纖維素？纖維素的作用是什么？
答案：
不能被人體消化道分泌的消化酶所消化的多糖的總稱。
纖維素的作用是：（1）通便防癌；
（2）降低血清膽...
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【簡答題】為什么豆?jié){一定要煮沸3-5分鐘方可飲用？
答案：
因?yàn)槎節(jié){里含有胰蛋白酶抑制劑和皂素等，所以飲用的豆?jié){必須加熱煮沸3-5分鐘，否則飲用后會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
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【簡答題】鋅缺乏發(fā)生的原因是什么？患兒缺鋅的表現(xiàn)有哪些？
答案：
發(fā)病原因：
1）攝入不足 鋅在動物性食物中存在較多，如蛋黃、瘦肉、魚類、動物內(nèi)臟及乳類。植物食品僅在...
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【簡答題】缺鐵性貧血發(fā)生的原因是什么？
答案：
1）體內(nèi)儲鐵不足。胎兒自母體（主要是妊娠最后三個(gè)月）獲得鐵儲存于體內(nèi)，以備出生后應(yīng)用，故新生兒體內(nèi)儲鐵多少與胎齡及出生體...
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【簡答題】佝僂病發(fā)生的原因是什么？
答案：
1）維生素D攝入和體內(nèi)合成不足 維生素D有兩個(gè)來源，一是內(nèi)源性，由日光中的紫外線照射皮膚，使皮內(nèi)7－脫氫膽固醇...
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【簡答題】嬰幼兒營養(yǎng)不良的發(fā)病原因是什么？
答案：
1）長期熱量供應(yīng)不足，飲食不當(dāng)；
2）由于慢性消耗性疾病使得需要量增加；
3）由于消化系統(tǒng)疾患，使得吸收、利用和儲存障礙。
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