判斷題

膳食中，豆類和谷類混合食用，可起到蛋白質(zhì)的互補作用。

答案：正確

你可能感興趣的試題

在谷類、豆類及其制品中添加賴氨酸，可使經(jīng)過強化后的食品中氨基酸比例協(xié)調(diào)，改善食物的營養(yǎng)價值。

答案：正確

維生素C的一個重要來源是植物性食物中的胡蘿卜素。

答案：錯誤