判斷題

維生素B1缺乏癥又稱為“腳氣病”，“腳氣病”是指霉菌所致的腳癬。

答案：錯(cuò)誤

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存在于人體的各種元素，除碳、氫、氧、和氮主要以有機(jī)物的形式出現(xiàn)外，其余各種元素，可統(tǒng)稱為礦物質(zhì)（無(wú)機(jī)鹽）。

答案：正確

維生素A、D、E、K不溶于水而溶于脂肪。

答案：正確