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麥芽的制備工藝流程為()
A.原大麥→預(yù)處理(清洗、分級)→浸麥→發(fā)芽→貯藏→干燥→成品麥芽
B.原大麥→預(yù)處理(清洗、分級)→浸麥→發(fā)芽→干燥→貯藏→成品麥芽
C.原大麥→發(fā)芽→浸麥→預(yù)處理(清洗、分級)→干燥→貯藏→成品麥芽
D.原大麥→浸麥→預(yù)處理(清洗、分級)→發(fā)芽→干燥→貯藏→成品麥芽
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第一家現(xiàn)代化啤酒廠是()年在青島由德國釀造師建立的英德啤酒廠。
A.1903
B.1902
C.1949
D.1905
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國內(nèi)最常用的啤酒生產(chǎn)輔助原料是()。
A.大麥
B.大米
C.玉米
D.小麥
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