A.預(yù)備信息和數(shù)據(jù) B.經(jīng)驗(yàn) C.流行病學(xué)調(diào)查和其他歷史數(shù)據(jù) D.以上全是
A.最高管理者 B.HACCP小組成員和技術(shù)專家 C.HACCP組長(zhǎng) D.生產(chǎn)部主管
A.引入的可能性 B.在產(chǎn)品中污染或擴(kuò)散的可能性 C.或加工環(huán)境中污染或擴(kuò)散的可能性 D.以上都是