問答題ISO22000食品安全管理體系的應用范圍包括哪些？
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1.單項選擇題HACCP適用于：（）
A.采用ISO9001的企業(yè)
B.食品生產(chǎn)、加工和銷售企業(yè)
C.原料供應企業(yè)
D.具有設計、開發(fā)的企業(yè)
2.單項選擇題流程圖的作用是：（）
A.確定產(chǎn)品預期用途
B.便于確定CCP點
C.確定運行過程中可能出現(xiàn)的危害，以便制定相應措施
D.表述生產(chǎn)、制造某特定食品所用步驟或操作順序
3.多項選擇題產(chǎn)品特性描述應：（）
A.對組織使用的原料和（或）原料種類進行描述
B.對產(chǎn)品的預期用途進行描述
C.對各種產(chǎn)品和（或）產(chǎn)品種類進行描述
D.包括與危害評估有關的信息
最新試題
最高管理者應指定有權啟動召回的人員。
題型：判斷題
現(xiàn)場審核中采集證據(jù)采用（）
題型：單項選擇題
實施危害分析的必備預備步驟包括（）。
題型：多項選擇題
簡述“確認”的定義。
題型：問答題
什么是關鍵控制點？
題型：問答題
食品的要求包括外觀、風味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質
題型：判斷題
組織在進行危害評估時，可以考慮以下哪些因素（）
題型：多項選擇題
文件評審的作用是為了確定（）
題型：單項選擇題
ISO22000標準適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過實施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織，其不適用于（）組織。
題型：單項選擇題
什么是前提方案和操作性前提方案？
題型：問答題