問答題

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)描述HACCP的七大原則。

答案: 1) 危害分析及危害程度評(píng)估:由原料、制造過程、運(yùn)輸至消費(fèi)的食品生產(chǎn)過程之所有階段,分析其潛在的危害,評(píng)估加工...
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