填空題

最高管理者應對其建立和實施HACCP體系的（）提供證據；組織的經營目標應支持食品安全的要求。

答案：承諾

你可能感興趣的試題

衛(wèi)生標準操作程序SSOP是企業(yè)制定的操作規(guī)范，是將良好操作規(guī)范GMP中有關（）的要求具體化，是企業(yè)為達到GMP要求的作業(yè)指導性文件。

答案：衛(wèi)生方面

良好操作規(guī)范一般是指規(guī)范食品加工企業(yè)（）、加工工藝和衛(wèi)生質量管理等的法規(guī)性文件。

答案：企業(yè)硬件設施