溫度計感溫棒如裝在依附于鍋體的外腔內時，外腔或接管與鍋體聯結的圓孔直徑不小于（）；外腔的泄氣孔必須等于或大于（）

工器具生產中每（）用洗潔劑泡熱水刷洗，用水沖洗干凈后，再用含有效氯約50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分鐘，工作臺每（）用水清洗一次，每（）用洗潔劑加熱水刷洗干凈，消毒一次。

低酸食品和酸化食品應向FDA登記，而（）則不用登記。

排放的冷卻水中余氯含量在（）

在臥式靜止殺菌鍋上，泄氣閥應沿鍋頂設于每端離容器最遠的位置約（）或1英尺以內；而后須沿鍋頂每相隔（）或8英尺添裝一只。

氣動溫度控制儀應有適宜的（）來保證供應清潔干燥的空氣

在加工溫度10攝氏范圍內，每個圖紙刻度不超過（）；在5攝氏度范圍內，每刻度不超過（）

壓縮空氣管道上裝有相應大小的（）予以控制，其密封墊的質量必須保持良好，嚴防殺菌時空氣漏入鍋內而影響殺菌效果。

每只殺菌鍋至少應安裝1支（），刻線分度值易讀出0.5℃，而且每（）溫度標量范圍不超過8℃

鍋體是采用厚度在（）以上的鍋爐鋼板鉚接或焊接而成