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罐頭衛(wèi)生注冊(cè)規(guī)范:殺菌鍋至少安裝一只最小刻度為()、每厘米不超過()、刻度清晰的玻璃水銀溫度計(jì)。
答案:
0.5℃;4℃
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罐頭衛(wèi)生注冊(cè)規(guī)范:熱力殺菌工藝-----低酸罐頭殺菌強(qiáng)度不低于(),酸性罐頭及酸化罐頭不低于()
答案:
12D;6D
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罐頭衛(wèi)生注冊(cè)規(guī)范:在生產(chǎn)過程中按每條生產(chǎn)線罐機(jī)機(jī)頭抽樣,每()分鐘抽取1罐,進(jìn)行容器的外觀目測(cè)檢驗(yàn)。每()抽取1罐解剖,進(jìn)行容器的密封性能檢驗(yàn)。
答案:
30;2小時(shí)
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