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單項(xiàng)選擇題
使用分光光度法測(cè)定食品亞硝酸鹽含量的方法稱為()
A.鹽酸副玫瑰苯胺比色法
B.鹽酸萘乙酸比色法
C.格里斯比色法
D.雙硫腙比色法
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在測(cè)定火腿腸中亞硝酸鹽含量時(shí),加入()作蛋白質(zhì)沉淀劑。
A.硫酸鈉
B.CuSO
4
C.亞鐵氰化鉀和乙酸鋅
D.乙酸鉛
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單項(xiàng)選擇題
下列防腐劑是不允許使用的防腐劑()
A.硼砂
B.山梨酸
C.苯甲酸
D.BHT
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