問答題

【簡答題】殺菌工藝規(guī)程規(guī)定應(yīng)記錄哪些記錄？

答案：

A. 真空包裝產(chǎn)品封口真空度
B. 最高裝罐量
C. 瀝干重量
D. 其他關(guān)鍵因子

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【簡答題】所有容器封口檢驗的記錄必須標明哪些？

答案： A. 產(chǎn)品批號
B. 容器封口檢驗日期和時間
C. 所得的檢測值

【簡答題】簡述生產(chǎn)記錄功能與填寫要求

答案： A. 記錄須統(tǒng)一編號、具有唯一性、單頁使用
B. 記錄功能應(yīng)有針對性，項目全面、符合人性操...