問答題

【簡答題】日本的偶蹄與禽肉處理方式的區(qū)別有哪些？

答案： A. 加熱方式不同，禽肉可油炸；
B. 禽肉沒有要求100℃的蒸汽間；
C.&e...

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【簡答題】企業(yè)應(yīng)制定書面的SSOP程序，包括哪些內(nèi)容？

答案： A. 加工用水和冰的安全；
B. 肉類接觸表面的清潔衛(wèi)生；
C. 防止...

【簡答題】CIQ應(yīng)當撤銷《備案證明》的情形有哪些？

答案：（1）出口食品發(fā)生重大安全衛(wèi)生事故的；
（2）不能持續(xù)符合我國食品有關(guān)法定要求和進口國法規(guī)標準要求的；