判斷題

食品容器可使用竹制品、纖維。

答案：錯誤

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化學(xué)品貯存和使用記錄必須保存，而購置記錄可以不需要保存。

答案：錯誤

對于雇員的健康與衛(wèi)生控制以及對蟲害的防治均會影響食品的衛(wèi)生和安全。

答案：正確