單項(xiàng)選擇題

HACCP體系的官方驗(yàn)證中，現(xiàn)場驗(yàn)證的內(nèi)容包括（）。

A.企業(yè)是否符合GMP法規(guī)
B.企業(yè)是否有嚴(yán)密的SSOP計(jì)劃，并有效實(shí)施
C.HACCP計(jì)劃及其實(shí)施情況
D.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)驗(yàn)證活動屬于CCP的驗(yàn)證？（）

A.HACCP計(jì)劃的重新審核
B.運(yùn)行HACCP計(jì)劃的效果確認(rèn)
C.關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控用具/設(shè)備的定期校準(zhǔn)
D.衛(wèi)生監(jiān)控計(jì)劃的實(shí)施情況檢查

單項(xiàng)選擇題

建立HACCP驗(yàn)證程序的目的（）。

A.驗(yàn)證各CCP的監(jiān)控、記錄、糾偏是否正常進(jìn)行
B.確認(rèn)HACCP計(jì)劃對安全危害的控制確實(shí)有效
C.驗(yàn)證HACCP體系是否正常運(yùn)行
D.以上都是

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