以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）

下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）

含量超過50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）

啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>

大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）

麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）

若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）

下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）

爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）

大麥粒主要組成部分包括（）