最新試題
含量超過50μg/L而導致啤酒產生明顯爛卷心菜味道的物質是（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應符合的條件有（）
糖化工段投加酒花的設備是（）
以下關于過濾槽的說法正確的是（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
爽口的啤酒中含氮物質一般為（）
工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質量的百分比是（）