肉類水分的測量點(diǎn)應(yīng)為（）

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)（）

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會(huì)導(dǎo)致（）

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

重復(fù)性測試表征的是測試的（）

硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）

配制茚三酮試液需用（）溶解。