最新試題
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
以下關于過濾槽的說法正確的是（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉化為（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）