最新試題
麥汁通氧濃度一般為（）
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）