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填空題采用自動(dòng)化和程序控制過程完成全部清洗過程，以代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手工清洗，此過程系統(tǒng)稱為（）。英語原意為CleAning in plACe，簡稱CIP。

1.填空題啤酒中的CO2溶解量取決于溫度和壓力，溫度越低，溶解的CO2越（）壓力越低，溶解的CO2越（）

2.填空題煮沸強(qiáng)度是指（）

3.填空題優(yōu)質(zhì)啤酒泡持性應(yīng)在（）以上。

4.填空題浸麥度一般（）%。

5.填空題優(yōu)良啤酒酵母應(yīng)具備的特點(diǎn)：①（）；②（）；③（）；④（）。