最新試題
麥汁通氧濃度一般為（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
大麥粒主要組成部分包括（）