最新試題
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
引起啤酒日光臭的物質是（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
以下關于過濾槽的說法正確的是（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
含量超過50μg/L而導致啤酒產生明顯爛卷心菜味道的物質是（）
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質主要用于合成（）
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
以下關于麥汁冷卻描述正確的有（）